Nutrición en el Golf
En el desafío de mejorar nuestro nivel de golf, muy a menudo pasamos por alto la nutrición. Un recorrido de golf puede ser física y mentalmente agotador.
Requiere un continuo aporte de energía para mantener un nivel de juego óptimo durante toda la vuelta, especialmente en los hoyos finales. En esos momentos es cuando tu energía y resistencia han de aprobar el último test y la importancia de unos buenos principios nutricionales ocupan un lugar central.
Tener una dieta nutritiva y equilibrada, consistente en una alimentación variada, puede darte una ventaja competitiva. Un buen rendimiento durante el juego de un recorrido puede ser sostenido si los hidratos de carbono provenientes de nuestra dieta reemplazan la energía de nuestros almacenes corporales (glucógeno de los músculos e hígado).
Las pérdidas de agua y minerales durante una vuelta de golf deben de ser reemplazadas, procurando proveer a nuestro cuerpo de líquidos mediante ingestas no abundantes pero repetidas durante el recorrido.
Pautas para una buena nutrición.
Disfruta de la variedad de los alimentos. Hoy en día disfrutamos de la variedad de miles de alimentos diferentes en las estanterías de los supermercados. La mayor parte de las frutas y vegetales está disponible todo en año y podemos disfrutar de la cocina de cualquier país.
La primera regla de una buena dieta es explorar y disfrutar de la variedad de alimentos que tenemos alrededor. Esta variedad es un gran aliciente que nos ayuda a disfrutar de lo que comemos. Se debe dar prioridad a los alimentos ricos en nutrientes que se adaptan a las necesidades especiales de la práctica continuada del golf y que además nos mantienen sanos.
No obstante, hay espacio para todos los alimentos, especialmente aquellos por los que tengamos especial preferencia o que acostumbremos a compartir con nuestros amigos. A continuación presentamos una sencilla pirámide alimentaria aconsejable para golfistas que entrenen con asiduidad.
PIRÁMIDE ALIMENTARIA
Escasamente: Grasas, fritos, dulces.
2-3 raciones: Leche yogurt, queso, carne, pollo, pescado, judías secas, huevos, nueces.
3-5 raciones: Vegetales, frutas.
6 -11 raciones: Pan, cereales, arroz, pasta.
Importancia de los alimentos ricos en carbohidratos.
Los carbohidratos juegan un papel vital como combustible para desarrollar una actividad deportiva, como es el golf. Nuestras reservas de carbohidratos son la principal fuente de energía para ejercitar los músculos, almacenando glucógeno en los músculos y glucosa en sangre.
Estas reservas, sin embargo, solo pueden proveer durante un limitado periodo de ejercicio continuado y por lo tanto deben de ser relevadas por los carbohidratos de la dieta. Si empiezas a sentir fatiga en los últimos hoyos del recorrido o empiezas a perder la concentración, probablemente estas experimentando lo malo que es empezar a quedarse sin combustible.
A mayor entrenamiento, más grandes son las necesidades diarias de carbohidratos. Por ejemplo, los atletas que entrenan todos los días pueden encontrar difícil recuperar sus niveles de glucógeno en músculo, y poco a poco pueden ir agotando las reservas de carbohidratos de su cuerpo.
Esto es a menudo la causa de cansancio y entrenamientos ineficaces. Los nutricionistas recomiendan que los carbohidratos deben constituir más de la mitad de la ingesta total de energía. Para un correcto almacenamiento diario de glucógeno se necesita una ingesta de 7-10 g de carbohidratos por kg de peso corporal.
Alimentos ricos en carbohidratos:
Pan, cereales en barritas y para desayunar, pasta, arroz, tallarines, alimentos basados en trigo, frutas en todas sus formas, vegetales con almidón, patatas, maíz, lentejas, judías, guisantes.
En resumen, para rendir al máximo en el golf, una dieta rica y equilibrada es fundamental. Una especial atención a la ingesta de carbohidratos aquellos jugadores que entrenen 3 rondas o más, de 18 hoyos semanales. Esto puede suponer una ventaja competitiva en la exigencia de la competición.
